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Foie gras mi-cuit maison, chutney aux fruits de saison.
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6 huîtres de Cancale n°3 (Bretagne) de la famille Boutrais.
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Toasts de serrano, pain cristal et sauce tomate épicée
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Os à moelle au gros sel.
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Accras de morue, sauce aigre douce.
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Assiette gourmande à partager. (2 à 3 personnes)
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